您的当前位置:主页 > G徽生活 >7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。

7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。

分类:G徽生活  / 时间:2020-06-05 / 作者:
金灿灿的南瓜吐司(早餐菜谱)

7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。
 

材料:高粉250克  低粉50克 糖25克  盐2.5克 南瓜泥70克  牛奶110克 酵母3克 蛋液25克 黄油25克

南瓜馅:南瓜泥80克 黄油20克左右 白糖20克左右

做法:

1,所有材料(除黄油外)放入麵包桶,

2,启动一个和面程序。

3,一个程序结束后,加入黄油,再启动一个和面程序。

4,揉成光滑的麵糰。

5,发酵至两倍大。

6,南瓜泥加黄油和糖放微波炉转3分钟,至直到黄油和糖融化。

7,拿出拌匀。

8,麵糰排气后分成三份,盖上保鲜膜醒30分钟。

7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。



9,擀成椭圆形,把下面的边压薄。

10,抹上一层南瓜泥。

11,由上而下捲起,放入吐司模里。

12,放温暖处发酵。

13,刷上一层蛋液。

14,表面撒上一层椰蓉,烤箱预热180度,40分钟左右,我在20分钟左右盖了锡纸。

7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。
7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。

黄金葡萄乾南瓜吐司(早餐菜谱)

黄金葡萄乾南瓜吐司的做法(早餐菜谱)

7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。

黄金葡萄乾南瓜吐司:

原料:鸡蛋2个,南瓜泥400克,高粉3杯半,葡萄乾一把,盐一小匙,糖50克,酵母8克,黄油40克

南瓜泥就是把南瓜洗凈后切小块,蒸熟捣成泥,葡萄乾事先用朗姆酒浸泡过了。

7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。 做法:1.除黄油外,所有原料按照先液体后固体的顺序放进麵包机里揉20分钟,加入黄油后再揉20分钟,放温暖湿润处发酵,大约需要1小时左右。

2. 发好的麵糰排气后,均匀分成6份小麵糰,滚圆后盖保鲜膜鬆弛15分钟。

3. 将鬆弛好的小麵糰用手按扁成椭圆形,翻面叠成三折,再鬆弛15分钟。我的麵包麵糰发的都很软,不用擀麵棍也能按扁。

4.顺长擀开后捲起来放进吐司盒,放烤箱里进行二次发酵。烤箱事先预热1分钟后关掉,再放一碗开水,中途凉了再换,这样发好的麵包坯特别柔软。

5.发至吐司盒八分满时,取出来在表面刷蛋液。我这次刷的不是蛋液,因为马上要走了,打一个鸡蛋用不完就浪费了,我刷的是黄油。

6. 烤箱预热180度,底层上下火,烤35分钟。中途上色后别忘了盖锡纸,否则表面会烤焦哦!

7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。

南瓜吐司麵包(早餐菜谱-少油少糖更健康)

南瓜吐司麵包的做法(早餐菜谱-少油少糖更健康)

7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。

南瓜吐司

原料:高筋麵粉300g,南瓜泥150g,乾酵母4g,盐1g,鸡蛋1个(约56克),细砂糖20g,牛奶30g,无盐黄油30g

烘焙火力:180度中下层40分钟

烘焙模具:三能金色波纹(无盖)

製作过程:

7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。 7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。1)搅拌盆中放入原料(除黄油外)搅拌(先低速后高速)

2)揉至麵糰表面光滑不粘手状态后加入黄油继续搅拌

3)搅拌至完成扩展阶段,可以拉出大片薄膜,破裂空洞边缘光滑无毛刺

4)将麵糰表面覆保鲜膜或湿毛巾放温暖处进行基础发酵(约1-1.5小时)

5)麵糰发酵至2-3倍大,用手沾少许乾粉或水轻按麵糰,产生空洞不塌陷并回缩缓慢表示发酵完成

6)将麵糰取出排气后平均分成3份,滚圆,盖保鲜膜,鬆弛15-20分钟。

7)将麵糰擀成椭圆形

8)左右对摺

9)再次擀长

10)从一侧捲起

11)封口朝下,放置在吐司盒内(先放左右,再放中间)放温暖处进行最终发酵

12)醒发至麵糰9分满时表面涂蛋液。入预热好的烤箱烘烤完成

7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。 7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。

碎嘴唠叨:

**南瓜在使用前去皮去瓤蒸熟(或微波炉高火加热)取出捣烂成泥晾凉后使用,南瓜的品种和处理方法都会造成不同的含水量,请适当添加删减牛奶来调节麵糰软硬

**製作时三个麵糰的擀制长短,卷制鬆紧最好保持一致,以避免发酵烘烤后三峰大小不一

**烘烤时如果表面上色较快可以用锡纸盖上后继续烘烤以避免表面火色过重

7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。

麵包机版南瓜吐司

7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。

  

【南瓜吐司—麵包机版】

 

材料:

高筋麵粉350克、蒸熟的南瓜泥150-175克(根据南瓜泥水份调节,我用了150克蒸熟的南瓜泥)、水77克、酵母3.5克、全蛋液45克、盐3克、细砂糖45克、无盐黄油40克

 

表面装饰:

南瓜子仁20克、全蛋液适量

 

烘烤:

柏翠PE8800SUG麵包机  桶身不包锡纸35-40分钟    包锡纸45-50分钟

 

做法:

1、南瓜去皮切块后放入锅里蒸熟,再用勺子碾压成南瓜泥,放凉备用。

2、将除黄油外所有的材料放入麵包机桶内。

3、启动和面程序,一个程序结束后放入软化的黄油。

4、再次启动和面程序,第二个和面程序结束,麵糰揉至表面光滑。(此时共和面30分钟,2个和面程序)

5、取一小块麵糰,可以拉出透明有韧性的薄膜。

6、揉好的麵糰蒙上保鲜膜,发酵至2-2.5倍大小。(现在的天气,室温下一个多小时就可以发好。)

7、将发酵好的麵糰取出,按压排出麵糰内的空气,分成三等份,滚圆后盖上保鲜膜后鬆弛15分钟。

8、用擀麵杖从中间向上下两端擀开。

9、翻面后捲起来,鬆弛10分钟。

10、再次擀开。

11、翻面后捲起。

12、排放进麵包桶里。

13、二次发酵至8分满。

14、刷上蛋液,撒上南瓜子仁。

15、启动麵包机烘烤程序,烤约3-40分钟至表面金黄色,用手指按压表皮后能立刻回弹即可。

 

灰灰小贴士:

蒸锅里蒸熟的南瓜泥和用微波炉蒸熟的南瓜泥比起来水份含量不一样。并且不同的南瓜,也有些许差别,所以加南瓜泥时注意调节水量。

麵包机桶外包裹一层锡纸,可以让吐司表皮更薄更柔软。

7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。
7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。 

7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。

超萌南瓜吐司的做法(万圣节菜谱)

7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。

酵头:高筋麵粉150克 糖12克 酵母1小勺 水220克

主麵糰:高筋麵粉150克 糖50克 盐3/4小勺 南瓜粉1小勺 奶粉12克 鸡蛋45克 水18克 黄油36克

烘焙温度:180 40分钟

7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。

製作顺序:从左至右,从上至下

做法:

1.将酵母倒入盆中

2.在倒入少许温水将酵母化开

3.将酵头中的麵粉、糖和水倒入盆中(水要分次加入)

4.将麵糰和匀后,盖上保鲜膜,放置温暖潮湿处发酵两小时

5.发酵完成的麵糰,打开保鲜膜后会塌陷

6.接着将主麵糰中的原料加入盆中(除黄油)

7.将麵糰揉至成团,不粘手时加入黄油

8.接着不断揉搓至麵糰到可拉出透明有韧性的薄膜时

9.放入盆中继续发酵至两倍大

10.用手指蘸一些麵粉,轻按一下发好的麵糰,如指印不回弹即可

11.将发好的麵糰取出排气

12.用手掌按压成圆饼状

13.用中间掏一个洞,均匀搓成圆环状

14.放入模具中,用手轻轻按压贴合模具,将模具盖上上半部分,密封严

15.放置温暖潮湿处,发酵至八分满

16.入提前预热180度的烤箱底层,烘焙40分钟后取出脱模即可

7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。

蜂蜜南瓜吐司(早餐菜谱)

蜂蜜南瓜吐司的做法(早餐菜谱)7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。 原料:

高筋麵粉280g,南瓜泥120g,乾酵母4g,盐2g,鸡蛋1个(留下一点刷表面),蜂蜜45g,淡奶油70g,无盐黄油22g

做法:

1、南瓜切小块放入保鲜袋内微波4分钟后取出(中间翻面一次),稍凉后用擀麵杖擀成泥,备用;

2、将高粉,盐,乾酵母搅拌均匀,然后再放入南瓜泥,鸡蛋,蜂蜜,淡奶油,(由于南瓜的含水量不同,所以请分次加入淡奶油);

3、将上述材料揉成光滑的麵糰到基本扩展(麵糰可以拉出较厚的膜,用手指捅破后,破洞四周不光滑);

4、加入软化的黄油,继续揉至完全扩展(麵糰可以抻出透明的,如同口香糖般均匀的薄膜。);

5、将揉好的麵糰覆盖保鲜膜,放温暖处发酵至2倍大;

6、将麵糰取出排气,平均分成3份,滚圆,盖保鲜膜,鬆弛20分钟;

7、取一份麵糰擀成椭圆形,将左右折起,成为一个细长的麵皮;

8、将这个细长的麵皮再上下擀开成为长条,然后从上至下捲起;

9、将做好的麵包坯封口朝下,放入吐司盒盖保鲜膜,在温暖湿润的地方发至9分满后,表面刷蛋液。放入预热好的170度烤箱下层,约烤40分钟,表面上色后覆盖锡纸防止上色过深。

7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。

南瓜布里欧迷你吐司(早餐菜谱)

7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。

7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。
 
    材料:高粉150克、南瓜泥20克、细砂糖20克、全蛋1只、酵母2克、牛奶20克、黄油50克、蜜红豆适量

    做法:
7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。
7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。
7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。
7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。


1、将除黄油以外的所有材料放一起揉至光滑麵糰。(牛奶量要根据自製的南瓜馅的湿度增减)

2、分6次加入黄油揉匀至麵糰拉出面膜,将麵糰送入冰箱冷藏发酵。(黄油一定不要一次加足)

3、隔夜后取出麵糰,室温加温后将麵糰排气,分割成3个小麵糰,滚圆后松驰15分钟。

4、再将小麵糰擀成椭圆,铺上一层蜜红豆,然后捲起来,放入方形烤盘发酵50分钟。

5、表面刷上蛋液,同时挤上自製的杏仁酱。

6、烤箱预热180度,烤15分钟左右即可。(中间要加盖锡纸)

附:美味无比杏仁酱做法:

材料:黄油20克、蛋黄10克、杏仁粉15克、糖分20克、低粉5克、蜜红豆适量

做法:

7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。
7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。
7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。


1、将黄油在锅中小火熔化,加入低粉翻炒几下。

2、再加入糖分翻炒几下,离火。

3、分两次加入蛋黄拌匀。

4、再加入杏仁粉继续拌匀即成。

7款软如棉花的南瓜吐司做法 超好吃的天然健康食品,值得收藏。

申博太阳城_金钱艇快三登陆|共建网络家园|饮食安全生活门户网|网站地图 菲律宾申博官网备用网址_博狗1669k 菲律宾申博官网备用网址_大神娱乐app苹果下载